A pesar de lo que muchos creen, los sorrentinos no provienen de Italia, sino que son un invento argentino. Fueron popularizados en 1930 por un chef marplatense del mítico restaurante “Sorrento” de Buenos Aires.
Hacer puré de calabaza (eliminar los excesos de agua).
Saltear la cebolla.
Realizar una mezcla con el puré, las cebollas, ajo y perejil .
Colocar sobre una tapa de empanada la mezcla, con 4 cubos de queso en el centro y cerrar con otra tapa.
Hervir los sorrentinos y una vez listos servirlos en una Cacerola Mediana.
Acompañá los sorrentinos con tuco, crema o salsa a elección
Probá poner nueces en el relleno.
