Un plato simple y fácil de hacer. Al tener pocos ingredientes, esta receta de budín de chocolate presenta muchas variaciones. Se le pueden agregar cremas o helado y convertirse en postre, o conservar su versión clásica para acompañar la hora del té.
Mezclar en un Bowl Plus 3L 50 gramos de manteca pomada con 100 gramos de azúcar hasta formar una crema homogénea.
Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.
Derretir el chocolate a baño maría junto con la manteca restante.
Agregar la fundición de chocolate a la crema, volcar la harina y batir todo en el bowl.
Volcar toda la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y hornear a fuego lento durante 40 minutos. Desmoldar en frío.
Podés reemplazar la esencia de vainilla con licor de naranja o de café, además le podés sumar frutas secas como nueces y pasas de uva.
