Un clásico de la gastronomía argentina. Son deliciosos calientes o fríos y pueden hacerse con la variedad que tenga a mano: redondos o zucchini. Esta receta es súper práctica para cuando tenés poco tiempo.
Cortar los zapallitos al medio y cocinar en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, retirar y con una cuchara ahuecar el interior de los zapallitos. Reservar.
Aparte, rehogar en sartén con el aceite la cebolla picada, la pulpa de los zapallitos y el morrón picados, incorporar la carne y cocinar durante unos minutos, salpimentar. Por último incorporar el queso crema y mezclar todo hasta integrar.
Rellenar los zapallitos, colocarlos en una asadera rectangular seletta Nadir, espolvorearlos con queso rallado y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180ºC) hasta gratinar.
