Una receta clásica de la cocina argentina. Los bifes a la criolla son un plato simple, económico y nutritivo. Su nombre hace referencia a la Salsa Criolla, un tradicional preparado con vegetales que se utiliza para acompañar carnes asadas. De cocción rápida, da como resultado una carne tierna y jugosa.
Colocar los bifes en una olla precalentada con aceite.
Dar vuelta la carne y agregar las verduras cortadas, por capas. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y orégano.
Dejar cocinar por 3 minutos con la olla tapada.
Agregar agua caliente, tapar la olla y cocinar hasta que las papas estén cocidas.
Servir y presentar todo en una Asadera Cuadrada Grande.
Ideal para acompañar con huevos fritos
Agregale arvejas antes de servir.
