Una torta riquísima y saludable. Aunque suene raro mezclar verdura con repostería, la zanahoria se utiliza en platos dulces desde la edad media. Un plato ideal para incorporar esta verdura en la dieta de los más pequeños.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
Colocar en una licuadora con los huevos, el aceite y el azúcar. Licuar hasta que las zanahorias estén deshechas.
Colocar la mezcla en un Bowl Plus 4 L y agregar la harina y el polvo para hornear, ambas cosas tamizadas.
Colocar en un Molde acanalado mediano 1.3L previamente enharinado.
Hornear a fuego medio durante 40 minutos aproximadamente.
Cuando la torta esté lista, cortala al medio y agregale chocolate derretido como relleno y espolvoreala con azúcar impalpable por arriba.
