Una comida deliciosa con una receta muy sencilla. Además, el bacalao es uno de los pocos pescados que aportan Omega 3 a nuestro organismo. También es una gran fuente de proteínas y vitaminas. Acompañá esta comida con ensaladas o papas asadas.
Precalentar el horno
Cortar el lomo en filetes finos y salpimentar
Hacer una mezcla con el ajo y el perejil picados y el jugo del limón. Agregarlo al bacalao y dejar macerar por 15 minutos
En una Asadera rectangular mediana 2.7L colocar un poco de aceite de oliva, agregar el bacalao y añadir el vino blanco. Llevar al horno por 20 minutos
Sacar del horno y agregar un poco de perejil picado
Si se cocina el bacalao por demás, se puede secar mucho.
Además del perejil, cubrilo con alioli antes de servirlo.
