Cuando se habla de milhojas se hace referencia a un plato hecho por capas. Generalmente se usa mucho en repostería, aunque la milhojas de papa es una comida deliciosa y sencilla de preparar, ideal para acompañar carnes.
Lavar las papas. Pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
Batir los huevos y agregar la crema. Salpimentar a gusto y agregar el ajo en polvo.
Enmantecar una Asadera rectangular pequeña, colocar una capa de papas y cubrir con el liquido.
Repetir el proceso hasta llenar la asadera y cubrir la última capa con queso rallado y pequeños trozos de manteca.
Llevar al horno hasta completar la cocción de las papas (25 min aprox).
Podés cubrir la asadera con un papel metalizado antes de llevar al horno.
El perejil picado le sienta muy bien.
